Deutsches Institut fur Normung e. V.

Food hygiene - Display cabinets - Part 4: Thermal display cabinets for hot foodstuffs - Hygiene requirements, testing
 N 10501-4

Автоматический перевод:

Гигиена питания - Шкафы-витрины - Часть 4: Тепловые шкафы-витрины для горячего продовольствия - требования Гигиены, проверяя

Эта норма вкладывает требования гигиены для планирования и конструкции мебели тепла продажи для горячо поддержанных продуктов, а также для этого необходимых методов испытания, чтобы обеспечивать квалифицированное обращение с продуктами.

Эта норма не считается для автоматов к передаче горячих, жидких продуктов, как напр., кофе, чай и супы.

Эта норма одновременно дает указания к квалифицированному обращению с мебелью тепла продажи.

Эта норма не ценится германский промышленный стандарт 18 865 для устройств издания ряда норм, как они применяются, как правило, для области общественного питания, гастрономии и/или для Cateringbereich.

Уважаемый пользователь!