ASTM International

Standard Guide for Laboratory Requirements Necessary to Test Commercial Cooking and Warming Appliances to  Test Methods
 N F2875

Annotation

The scope of this guide includes the laboratory and organizational requirements to test commercial cooking and warming appliances (for example, griddles, fryers, ovens, steam cookers, and hot food holding cabinets) for preheat energy consumption and time, idle energy rate, cooking-energy efficiency, and production capacity, in accordance with the appropriate ASTM test methods under the jurisdiction of Committee F26

The values stated in inch-pound units are to be regarded as standard. The values given in parentheses are mathematical conversions to SI units that are provided for information only and are not considered standard.

This standard does not purport to address all of the safety concerns, if any, associated with its use. It is the responsibility of the user of this standard to establish appropriate safety and health practices and determine the applicability of regulatory limitations prior to use.

Автоматический перевод:

Типичный гид для лабораторных требований, необходимых для испытания коммерческой кулинарии и потепления приборов к методам испытаний ASTM

Объем этого гида включает лабораторные и организационные требования для испытания коммерческой кулинарии и потепления приборов (например, сковородки с ручкой, жаровни, духовки, паровые плиты и горячие продовольственные кабинеты холдинга) для предварительно подогревают расход энергии и время, неработающий тариф на энергоносители, энергетический выход кулинарии и производственная мощность, в соответствии с соответствующими методами испытаний ASTM под юрисдикцией Комитета F26