International Organization for Standardization

Milk and milk products — Determination of the benzoic and sorbic acid contents - First Edition
 N 9231

Annotation

This International Standard specifies a method for the determination of the benzoic and sorbic acid contents in milk and milk products.

The method is applicable to milk, dried milk, yogurt and other fermented milks, and cheese and processed cheese, and is suitable for measuring the contents of both compounds at levels of more than 5 mg/kg.

Автоматический перевод:

Молоко и молочные продукты — Определение содержания бензойной и сорбиновой кислоты - Первый Выпуск

Этот Международный стандарт определяет метод для определения содержания бензойной и сорбиновой кислоты в молоке и молочных продуктах.

Метод применим к молоку, сухому молоку, йогурту и другим кисло-молочным продуктам и сырному и плавленому сыру, и подходит для измерения содержания обоих составов на уровнях больше чем 5 мг/кг.

Эквиваленты данного стандарта:

• BSI BS ISO 9231 Milk and milk products - Determination of the benzoic and sorbic acid contents