Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Технологическая инструкция по производству кулинарной продукции для питания детей и подростков школьного возраста в организованных коллективах (к ГОСТ 30390-95/ГОСТ Р 50763-95). Том 1
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Ссылается на
- В списке элементов: 207 Страницы: [1] 2 3 »
- ГОСТ Р 54903-2012 (ЕЭК ООН FFV-11:2010) Капуста цветная свежая. Технические условия
- ГОСТ Р 54845-2011 Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
Применяется с 01.01.2013 взамен ГОСТ 28483-90 - ГОСТ Р 54697-2011 (ЕЭК ООН FFV-50:2010) Яблоки свежие, реализуемые в розничной торговой сети. Технические условия
Модифицирован (MOD) UNECE standard FFV-50:2010 - ГОСТ Р 54752-2011 (ЕЭК ООН FFV-15:2010) Огурцы свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия
Модифицирован (MOD) UNECE standard FFV-15:2010 - ГОСТ Р 54678-2011 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 54644-2011 Мед натуральный. Технические условия
Применяется с 01.01.2013. Заменяет c 01.01.2017 ГОСТ 19792-2001 - ГОСТ Р 54731-2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
Применяется с 01.01.2013 взамен ГОСТ 171-81 - ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
Применяется с 01.01.2013 взамен ГОСТ 16867-71, ГОСТ 779-55, ГОСТ 5110-55 - ГОСТ Р 54046-2010 (ЕЭК ООН DDP-03:2007) Орехи лещины. Технические условия
Модифицирован (MOD) ЕЭК OOН DDP-03:2007Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32288-2013 - ГОСТ Р 54031-2010 (ЕЭК ООН DDP-04:2009) Ядра орехов лещины. Технические условия
Модифицирован (MOD) ЕЭК OOН DDP-04:2009Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32287-2013 - ГОСТ Р 54050-2010 Консервы натуральные. Горошек зеленый. Технические условия
- ГОСТ Р 51865-2010 Изделия макаронные. Общие технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 31743-2012 - ГОСТ Р 53972-2010 Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53958-2010 Консервы натуральные. Кукуруза сахарная. Технические условия
- ГОСТ Р 53956-2010 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53946-2010 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 53876-2010 Крахмал картофельный. Технические условия
- ГОСТ 6651-2009 ГСИ. Термопреобразователи сопротивления из платины, меди и никеля. Общие технические требования и методы испытаний
Применяется с 01.01.2011 взамен ГОСТ 6651-94, ГОСТ Р 8.625-2006 - ГОСТ Р 53510-2009 Масло соевое. Технические условия
- ГОСТ Р 53495-2009 Мука для продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 53396-2009 Сахар белый. Технические условия
- ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ Р 53118-2008 Варенье. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53127-2008 Консервы. Огурцы, кабачки, патиссоны с зеленью в заливке. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 31713-2012 - ГОСТ Р 53155-2008 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 30363-2013 - ГОСТ Р 53048-2008 Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
- ГОСТ Р 52971-2008 Масло топленое и жир молочный. Технические условия
- ГОСТ Р 52969-2008 Масло сливочное. Технические условия
- ГОСТ Р 52972-2008 Сыры полутвердые. Технические условия
- ГОСТ Р 52821-2007 Шоколад. Общие технические условия
- ГОСТ Р 50763-2007 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
Заменен с 01.01.2016 на ГОСТ 30390-2013 - ГОСТ Р 52817-2007 Джемы. Общие технические условия (с Поправкой)
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 31712-2012 - ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 7448-2006 Рыба соленая. Технические условия
- ГОСТ Р 52702-2006 Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
- ГОСТ Р 52668-2006 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
- ГОСТ Р 52622-2006 Овощи сушеные. Общие технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32065-2013 - ГОСТ Р 52533-2006 Мак пищевой. Технические условия
- ГОСТ Р 52462-2005 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
- О введении в действие СанПиН 2.3.2.1940-05 (с изменениями на 27 июня 2008 года)СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 N 3СанПиН от 17.01.2005 N 2.3.2.1940-05 - ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
- ГОСТ 6052-2004 Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия
- ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ Р 52187-2003 Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия (с Изменением N 1)
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32104-2013 - ГОСТ Р 52184-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Технические условия (с Изменением N 1)
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32101-2013 - ГОСТ Р 52185-2003 Соки фруктовые концентрированные. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32102-2013 - ГОСТ Р 52178-2003 Маргарины. Общие технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
(утв. постановлением Госстандарта России от 29.12.2003 N 420-ст)Применяется с 01.01.2005 - ГОСТ Р 52121-2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия
- ГОСТ Р 52090-2003 Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия (с Изменением N 1)
- О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 N 98СанПиН от 22.05.2003 N 2.3.2.1324-03 - О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1293-03 (с изменениями на 23 декабря 2010 года)СанПиН 2.3.2.1293-03 Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59СанПиН от 18.04.2003 N 2.3.2.1293-03 - О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1280-03СанПиН 2.3.2.1280-03 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41СанПиН от 15.04.2003 N 2.3.2.1280-03 - ГОСТ Р 51985-2002 Крахмал кукурузный. Общие технические условия
- ГОСТ 7442-2002 Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия
(утв. постановлением Госстандарта России от 13.11.2002 N 411-ст) - ГОСТ Р 51934-2002 Повидло. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32099-2013 - О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02" (с изменениями на 28 июня 2010 года)
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.03.2002 N 12СанПиН от 15.03.2002 N 2.1.4.1116-02 - ГОСТ Р 51865-2002 Изделия макаронные. Общие технические условия
Заменен с 01.01.2012 на ГОСТ Р 51865-2010 - О введении в действие санитарных правил (с изменениями на 6 июля 2011 года)СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36СанПиН от 06.11.2001 N 2.3.2.1078-01 - О введении в действие санитарных правил (с изменениями на 10 июня 2016 года)СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31СП (Санитарные правила) от 08.11.2001 N 2.3.6.1079-01 - О введении в действие санитарных правил (с изменениями на 28 июня 2010 года)СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N 24СанПиН от 26.09.2001 N 2.1.4.1074-01 - ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный. Технические условия
- ГОСТ Р 51808-2001 Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия
Заменен с 01.07.2014 на ГОСТ Р 51808-2013 - ГОСТ Р 51809-2001 Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
- ГОСТ Р 51783-2001 Лук репчатый свежий, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия
- ГОСТ Р 51782-2001 Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32284-2013 - МУК 4.2.1018-01 Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды (с Изменением N 1)
МУК (Методические указания по методам контроля) от 09.02.2001 N 4.2.1018-01Применяется с 01.07.2001 - О качестве и безопасности пищевых продуктов (с изменениями на 13 июля 2015 года)
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ - ГОСТ Р 51495-99 Кальмар мороженый. Технические условия
(утв. постановлением Госстандарта России от 22.12.1999 N 651-ст)Неэквивалентен (NEQ) Codex Stan 191:1995Применяется с 01.01.2001 - ГОСТ Р 51398-99 Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.2001 взамен ГОСТ 657-79, ГОСТ 28322-89, ГОСТ 18193-72 - О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ - ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
- ГОСТ 1629-97 Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 30363-96 Продукты яичные. Общие технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 7452-97 Консервы рыбные натуральные. Технические условия
- ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия
- ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия
Применяется с 01.07.1998 - ГОСТ 7449-96 Рыбы лососевые соленые. Технические условия (с Изменением N 1)
(утв. постановлением Госстандарта России от 13.05.1997 N 168) - ГОСТ 6441-96 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия
- ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия
- ГОСТ Р 50903-96 Консервы. Соусы овощные. Технические условия
Заменен с 01.07.2015 на ГОСТ 17471-2013 - ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
- ГОСТ 22-94 Сахар-рафинад. Технические условия
- ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия (принят в качестве межгосударственного стандарта ГОСТ 30390-95)
Заменен с 01.01.2009 на ГОСТ Р 50763-2007 - ГОСТ 20414-93 Кальмар и каракатица мороженые. Технические условия
- ГОСТ 21149-93 Хлопья овсяные. Технические условия
Применяется с 01.01.1995 - ГОСТ 4570-93 Конфеты. Общие технические условия
- ГОСТ 6292-93 Крупа рисовая. Технические условия
Применяется с 01.01.1995 - О защите прав потребителей (в редакции Федерального закона от 9 января 1996 года N 2-ФЗ) (с изменениями на 3 июля 2016 года)
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 - ГОСТ 29187-91 Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия
- ГОСТ 29055-91 Пряности. Кориандр. Технические условия
Применяется с 01.01.1993 - ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия
Заменен на ГОСТ Р 52969-2008, ГОСТ Р 52971-2008 - ГОСТ 15842-90 Горошек зеленый консервированный. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 3948-90 Филе рыбное мороженое. Технические условия (с Изменением N 1)
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 26.12.1990 N 3332) - ГОСТ 28809-90 Изделия булочные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 28620-90 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 1938-90 Чай черный байховый фасованный. Технические условия
- ГОСТ 28502-90 Фрукты семечковые сушеные. Технические условия
- ГОСТ 28501-90 Фрукты косточковые сушеные. Технические условия
- ГОСТ 28483-90 Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
Подписка на полную версию «Указателя стандартов» через ФГУП «Стандартинформ» стоит 20 000 рублей.
При заказе демонстрации Вы получите доступ к его электронной версии совершенно бесплатно!
