Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- ГОСТ 1129-73 Масло подсолнечное. Технические условия (с Изменениями 2-6)
- ГОСТ 11354-82 Ящики деревянные многооборотные для продукции пищевой промышленности. Технические условия (с Изменениями N 1-5)
- ГОСТ 18228-85 (СТ СЭВ 4654-84) Материалы порошковые. Метод испытания на изгиб
- ГОСТ 7825-76 Масло соевое. Технические условия
- ГОСТ 8494-73 Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия (с Изменениями N 1-3)
- ГОСТ 7022-54 Крупа манная. Технические условия (с Изменениями N 1-4)
- ГОСТ 4403-77 Ткани шелковые для сит. Технические условия
- Архив
- Все нормы, правила, стандарты
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- ГОСТ 1129-73 Масло подсолнечное. Технические условия (с Изменениями 2-6)
- ГОСТ 11354-82 Ящики деревянные многооборотные для продукции пищевой промышленности. Технические условия (с Изменениями N 1-5)
- ГОСТ 18228-85 (СТ СЭВ 4654-84) Материалы порошковые. Метод испытания на изгиб
- ГОСТ 7825-76 Масло соевое. Технические условия
- ГОСТ 8494-73 Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия (с Изменениями N 1-3)
- ГОСТ 7022-54 Крупа манная. Технические условия (с Изменениями N 1-4)
- ГОСТ 4403-77 Ткани шелковые для сит. Технические условия
- Нормы, правила, стандарты в машиностроении
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
Ссылается на
- В списке элементов: 130 Страницы: [1] 2 »
- ГОСТ Р 53944-2010 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
Заменен с 01.07.2015 на ГОСТ 32149-2013 - ГОСТ Р 53746-2009 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
Заменен с 01.07.2015 на ГОСТ 31469-2012 - ГОСТ Р 53669-2009 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа
Заменен с 01.07.2015 на ГОСТ 31720-2012 - ГОСТ Р 53510-2009 Масло соевое. Технические условия
- ГОСТ Р 53361-2009 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
Неэквивалентен (NEQ) ISO 6590-1:1983; ISO 6591-1:1984; ISO 7965-1:1984; ISO 7023:1983; ISO 8367-1:1993Заменен с 01.07.2014 на ГОСТ 2226-2013 - ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания (с Изменением N 1)
(утв. приказом Росстандарта от 25.12.2008 N 739-ст)Модифицирован (MOD) OIML R 76-1:2006 - ГОСТ Р 53155-2008 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 30363-2013 - ГОСТ Р 52971-2008 Масло топленое и жир молочный. Технические условия
- ГОСТ Р 52969-2008 Масло сливочное. Технические условия
- ГОСТ Р 52809-2007 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
- ГОСТ Р 52817-2007 Джемы. Общие технические условия (с Поправкой)
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 31712-2012 - ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 13511-2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
- ГОСТ Р 52668-2006 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
- ГОСТ Р 52533-2006 Мак пищевой. Технические условия
- ГОСТ Р 52465-2005 Масло подсолнечное. Технические условия (с Поправками)
Неэквивалентен (NEQ) ISO 6885:1998; AOCS Official Method Cc 11:1953 - ГОСТ Р 52178-2003 Маргарины. Общие технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ Р 52090-2003 Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Общие технические условия
- ГОСТ Р 51934-2002 Повидло. Технические условия
Заменен с 15.02.2015 на ГОСТ 32099-2013 - ГОСТ 8808-2000 Масло кукурузное. Технические условия (с Поправкой)
- ГОСТ Р 51659-2000 Вагоны-цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия
- ГОСТ Р 51574-2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
- ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
- Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба
Инструкция Минздравмедпрома РФ от 14.10.1998 N 1100/2451-98-115Применяется с 15.10.1998 - ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия
- ГОСТ 8494-96 Сухари сдобные пшеничные. Технические условия
Применяется с 01.08.1997 - ГОСТ 5670-96 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Применяется с 01.08.1997 - ГОСТ 9713-95 Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия
Применяется с 01.01.1997 - ГОСТ 17327-95 Формы хлебопекарные. Технические условия
Применяется с 01.07.1997 - ГОСТ 8807-94 Масло горчичное. Технические условия (с Изменением N 1, с Поправками)
Применяется с 01.01.1997 - ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
- ГОСТ 17065-94 Барабаны картонные навивные. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.01.1996 - ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
- ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
- ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 16920-93 Термометры и преобразователи температуры манометрические. Общие технические требования и методы испытаний
- ГОСТ 29253-91 (ИСО 385-3-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 3. Бюретки с временем ожидания 30 с
Идентичен (IDT) ISO 385-3:1984 - ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования
Модифицирован (MOD) ISO 385-1:1984 - ГОСТ 29229-91 (ИСО 835-3-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 3. Пипетки градуированные с временем ожидания 15 с
ISO 835-3:1981 - ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Модифицирован (MOD) ISO 835-1:1981 - ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
Модифицирован (MOD) ISO 648:1977 - ГОСТ 13950-91 Бочки стальные сварные и закатные с гофрами на корпусе. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1993 - ГОСТ 26985-86 Хлеб российский. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.12.1986 - ГОСТ 26983-86 Хлеб Дарницкий. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 13512-91 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические изделия
- ГОСТ 7128-91 Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.01.1993 - ГОСТ 9736-91 Приборы электрические прямого преобразования для измерения неэлектрических величин. Общие технические требования и методы испытаний
- ГОСТ 13515-91 Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, с Поправкой)
- ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
- ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1990 взамен ГОСТ 9904-61 - ГОСТ 17111-88 Арахис. Требования при заготовках и поставках
Заменен в части c 01.01.2010 на ГОСТ Р 53026-2008 - ГОСТ 5981-88 Банки металлические для консервов. Технические условия (с Изменениями N 1-3)
- ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1990 взамен ГОСТ 2078-55, ГОСТ 7318-55, ГОСТ 7777-55, ГОСТ 8055-56, ГОСТ 8438-57, ГОСТ 9259-59, ГОСТ 9512-60, ГОСТ 9714-61, ГОСТ 9830-61, ГОСТ 9905-61, ГОСТ 10074-69, ГОСТ 11316-65, ГОСТ 11835-66, ГОСТ 12267-66, ГОСТ 12791-67, ГОСТ 12792-67, ГОСТ 12793-77, ГОСТ 15950-70 - ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 27839-88 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины (с Изменениями N 1, 2)
- Инструкция по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы
Приказ Минхлебпродукта СССР от 24.06.1988 N 185Инструкция Минхлебпродукта СССР от 24.06.1988 N 9-7-88Применяется с 01.09.1988 - ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
- ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1989 - ГОСТ 27669-88 Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1989 - ГОСТ 6882-88 Виноград сушеный. Технические условия
Применяется с 01.01.1989 - ГОСТ 7009-88 Джемы. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия
Применяется с 01.07.1989 взамен ГОСТ 16266-70 - ГОСТ 18251-87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия (с Поправкой)
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 22.12.1987 N 4778)Применяется с 01.01.1989 взамен ГОСТ 18251-72 - ГОСТ 10459-87 Бумага-основа для клеевой ленты. Технические условия
Применяется с 01.01.1989 - ГОСТ 27495-87 Мука. Метод определения автолитической активности (с Изменением N 1)
Применяется с 01.01.1989 - ГОСТ 4495-87 Молоко цельное сухое. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 10970-87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 19.12.1986 N 4140)Заменен в части c 01.07.2015 на ГОСТ 1760-2014 - ГОСТ 13516-86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 26984-86 Хлеб столичный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.12.1986 - ГОСТ 26987-86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)
Применяется с 01.12.1986 - ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
Заменен в части c 01.01.2016 на ГОСТ 26809.2-2014, c 01.01.2016 на ГОСТ 26809.1-2014 - ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 26574-85 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия (с Изменениями N 1-4)
Применяется с 01.07.1986 - ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1986 - ГОСТ 2210-73 Аммоний хлористый технический. Технические условия (с Изменениями N 1-4)
Применяется с 01.01.1975 - ГОСТ 19113-84 Канифоль сосновая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1986 взамен ГОСТ 19113-73 - ГОСТ 19537-83 Смазка пушечная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1985 - ГОСТ 686-83 Сухари армейские. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
Применяется с 01.01.1985 - ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5)
Применяется с 01.07.1983 - ГОСТ 16835-81 Ядра орехов фундука. Технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
Применяется с 01.01.1983 взамен ГОСТ 895-66, ГОСТ 1032-75, ГОСТ 1289-76, ГОСТ 1300-74, ГОСТ 3637-75, ГОСТ 4226-73, ГОСТ 8667-74, ГОСТ 8668-75, ГОСТ 9545-73, ГОСТ 18481-73 - ГОСТ 171-81 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
- ГОСТ 2228-81 Бумага мешочная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.01.1983 - ГОСТ 18992-80 Дисперсия поливинилацетатная гомополимерная грубодисперсная. Технические условия (с Изменениями N 1-5, с Поправкой)
Применяется с 01.01.1982 взамен ГОСТ 18992-73 - ГОСТ 24370-80 Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
- ГОСТ 24298-80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Заменен в части c 01.01.1990 на ГОСТ 27844-88 - ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
Применяется с 01.01.1981 - ГОСТ 8777-80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.01.1982 - ГОСТ 9338-80 Барабаны фанерные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.01.1982 - ГОСТ 6552-80 Кислота ортофосфорная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1982 - ГОСТ 13277-79 Молоко коровье пастеризованное. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 6247-79 Бочки стальные сварные с обручами катания на корпусе. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1980 - ГОСТ 17811-78 Мешки полиэтиленовые для химической продукции. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.01.1980 - ГОСТ 18315-78 Анис. Промышленное сырье. Требования при заготовках. Технические условия
Применяется с 01.07.1979 - ГОСТ 3769-78 Аммоний сернокислый. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1979 - ГОСТ 17299-78 Спирт этиловый технический. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1980
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
Подписка на полную версию «Указателя стандартов» через ФГУП «Стандартинформ» стоит 20 000 рублей.
При заказе демонстрации Вы получите доступ к его электронной версии совершенно бесплатно!
