Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Том 2 (Оглавление. Приложение)
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Архив
- ГОСТ 12.0.005-84 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Метрологическое обеспечение в области безопасности труда. Основные положения
- Порядок проведения испытаний и утверждения типа средств измерений (с изменениями на 3 июня 1997 года) (утратил силу на основании приказа Минпромторга России от 30.11.2009 N 1081)
- Все нормы, правила, стандарты
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Нормы, правила, стандарты в машиностроении
- ГОСТ 12.0.005-84 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Метрологическое обеспечение в области безопасности труда. Основные положения
- Порядок проведения испытаний и утверждения типа средств измерений (с изменениями на 3 июня 1997 года) (утратил силу на основании приказа Минпромторга России от 30.11.2009 N 1081)
- Техэксперт: Электроэнергетика
- Стройэксперт. "Вариант Лидер"
- Техэксперт: Помощник Проектировщика
- Техэксперт: Пожарная безопасность
- Авиатор
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Техэксперт: Экология. Проф
- Техэксперт: Теплоэнергетика
- Техэксперт: Ценообразование и сметное дело в строительстве
- Техэксперт: Дорожное строительство
- Техэксперт: Промышленная безопасность
СБОРНИК
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ОБРАБОТКЕ РЫБЫ
Том 2
Под редакцией канд. техн. наук A.H.Белогурова и инж. М.С.Васильевой
III. Производство соленой, пряной и маринованной рыбы
25. Инструкция по специальному бочковому посолу тихоокеанской жирной сельди, сельди иваси и курильской скумбрии
26. Инструкция по посолу каспийской сельди
27. Инструкция по посолу азово-черноморской сельди
28. Инструкция по изготовлению сельди пряного посола и маринованной (бочковой)
29. Инструкция по изготовлению сельди иваси соленой (бочковой)
30. Инструкция по бочковому посолу жирной мойвы
31. Инструкция по изготовлению мойвы жирной "Любительская" пряной и специального посола
32. Инструкция по изготовлению соленой и пряной каспийской кильки на судах
33. Инструкция по изготовлению соленого полуфабриката, соленой и соленой с пряностями рыбы на судах, транспортировке и дообработке соленого полуфабриката на береговых предприятиях
34. Инструкция по изготовлению соленых салаки, кильки, хамсы и тюльки на береговых предприятиях
35. Инструкция по изготовлению соленых мелкой сельди, салаки, кильки балтийской и североморской на рыболовных судах
36. Инструкция по специальному бочковому посолу кильки балтийской и североморской, салаки и жирной мойвы
37. Инструкция по пряному бочковому посолу кильки, мелкой сельди, салаки
38. Инструкция по изготовлению соленой, соленой с пряностями, пряной хамсы и тюльки на механизированных линиях
39. Инструкция по изготовлению сайры соленой (бочковой)
40. Инструкция по изготовлению сайры атлантической пряной и маринованной и мойвы жирной пряной
41. Инструкция по изготовлению рыбы мелкой соленой "Южная"
42. Инструкция по посолу рыбы в циркулирующих тузлуках на линиях Н10-ИПА и Н10-ИПА-1
42а. Инструкция по посолу рыбы в пульсирующих тузлуках на линиях Н10-ИЛП-5 и Н10-ИЛП-5М
43. Инструкция по посолу сиговых рыб
44. Инструкция по пряному бочковому посолу тугуна, сосвинской сельди, ряпушки и пеляди
45. Инструкция по охлажденному чановому посолу дальневосточных лососевых рыб
46. Инструкция по посолу дальневосточных лососевых рыб в охлажденном циркулирующем тузлуке
47. Инструкция по бочковому посолу дальневосточных лососевых рыб
48. Инструкция по изготовлению слабосоленой чавычи и кеты семужного посола
49. Инструкция по посолу семги, семги "лох", балтийского и беломорского лососей
50. Инструкция по изготовлению соленой курильской и дальневосточной скумбрии
51. Инструкция по изготовлению пряной курильской и дальневосточной скумбрии
52. Инструкция по изготовлению слабо- и среднесоленой нототении и спинки нототении семужного посола
53. Инструкция по изготовлению соленых молок лососевых и крупных частиковых рыб
54. Инструкция по изготовлению соленого клипфиска
55. Инструкция по посолу частиковых рыб
56. Инструкция по приему, хранению и расходованию соли на рыбообрабатывающих предприятиях
57. Инструкция по приготовлению пряных смесей и заливок и хранению пряностей
58. Инструкция по предохранению соленой рыбы от образования фуксина и по обработке рыбы, пораженной фуксином
59. Инструкция по обработке рыбы, имеющей порок "омыление", и по предохранению от этого порока
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
