Разрешительные документы на производство и реализацию кондитерских и хлебобулочных изделий

  Вопрос:

Малое предприятие намерено осуществлять производство кондитерских изделий (выпечки) в широком ассортименте из натуральных ингредиентов. Какие необходимо оформить разрешительные документы на данное производство и реализацию обозначенной продукции?

  Ответ:

Прежде всего обращаем внимание на то, что постановлением Правительства РФ от 02.02.2010 N 44 внесены изменения в Перечень работ (услуг), выполняемых (оказываемых) при эксплуатации взрывопожароопасных производственных объектов, прилагаемый к Положению о лицензировании эксплуатации взрывопожароопасных производственных объектов, утвержденному постановлением Правительства РФ от 12.08.2008 N 599. В соответствии с поправками из сферы лицензирования исключены работы и услуги по использованию, переработке, хранению и транспортировке муки на предприятиях по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Таким образом, в настоящее время получение лицензии на эксплуатацию взрывопожароопасных производственных объектов для осуществления рассматриваемого вида деятельности не требуется.