Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
О кедровых орешках
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Министерство здравоохранения и социального развития
Российской Федерации
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПИСЬМО
от 29 октября 2009 года N 01/16158-9-32
О кедровых орешках
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в дополнение к письму от 30.09.2009 N 01/14443-9-32 "О кедровых орешках" сообщает следующее.
На основании информации, полученной из НИИ питания РАМН, горький привкус при употреблении кедровых орешков и горечь во рту являются следствием окисления жирных кислот, в большом количестве содержащихся в ядре кедрового ореха (55-65%), при неправильном хранении данной продукции (несоблюдение температуры хранения, влажности, превышение сроков годности).
В соответствии с изложенным, при проведении мероприятий по контролю в отношении объектов, занимающихся производством и реализацией кедровых орешков, необходимо обращать внимание на соблюдение сроков годности и условий хранения указанной продукции, а также в обязательном порядке проводить оценку ее органолептических показателей.
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
