Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности

• I. Общие положения

• II. Состав и классификация калькуляционных статей затрат

• III. Состав и классификация затрат по элементам, включаемых в себестоимость продукции

• IV. Составление сводной сметы затрат на производство

• V. Составление нормативных калькуляций

  • Калькулирование себестоимости продукции на молочных, маслодельных и сыродельных заводах

  • Калькулирование себестоимости продукции на молочноконсервных заводах (комбинатах)

• VI. Калькулирование фактической себестоимости продукции

• VII. Расчет затрат на производство

  • Расчет прямых затрат на производство

  • Расчет косвенных затрат на производство

Приложение 1. Методика расчета себестоимости по технико-экономическим факторам

• Расчет влияния изменения структуры продукции на себестоимость товарной продукции

Приложение 2. Методика расчета цен на обезжиренное молоко, пахту и молочную сыворотку

• Расчет 1 по определению стоимости обезжиренного молока и сыворотки по соотношению жира и белка в цельном и обезжиренном молоке

• Расчет 2 по определению стоимости обезжиренного молока и сыворотки по отношению жира, белка и углеводов в цельном и обезжиренном молоке

• Расчет 3 по определению стоимости обезжиренного молока и сыворотки в зависимости от энергетической ценности белков, жиров и углеводов

Приложение 5. Методика распределения затрат на воду, пар, электроэнергию и холод по видам продукции

• Расчет коэффициентов