Приложение. Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: "Производство мясных продуктов", "Костеперерабатывающее и клеевое производства", "Переработка птицы и кроликов", "Маслодельное, сыродельное...

• Введение

• Раздел "Производство мясных продуктов"

  • § 1. Аппаратчик коагулирования шляма (4-й разряд)

  • § 2. Аппаратчик обработки крови (4-й разряд)

  • § 3. Аппаратчик обработки крови (5-й разряд)

  • § 4. Аппаратчик обработки крови (6-й разряд)

  • § 5. Аппаратчик производства альбумина (4-й разряд)

  • § 6. Аппаратчик производства альбумина (6-й разряд)

  • § 7. Аппаратчик производства бульонных кубиков (4-й разряд)

  • § 8. Аппаратчик производства бульонных кубиков (5-й разряд)

  • § 9. Аппаратчик производства пищевых жиров (3-й разряд)

  • § 10. Аппаратчик производства пищевых жиров (4-й разряд)

  • § 11. Аппаратчик производства пищевых жиров (5-й разряд)

  • § 12. Аппаратчик производства пищевых жиров (6-й разряд)

  • § 13. Аппаратчик производства смазочного масла (4-й разряд)

  • § 14. Аппаратчик производства смазочного масла (5-й разряд)

  • § 15. Аппаратчик производства технической продукции (2-й разряд)

  • § 16. Аппаратчик производства технической продукции (3-й разряд)

  • § 17. Аппаратчик производства технической продукции (4-й разряд)

  • § 18. Аппаратчик производства технической продукции (5-й разряд)

  • § 19. Аппаратчик производства технической продукции (6-й разряд)

  • § 20. Аппаратчик термической обработки мясопродуктов (3-й разряд)

  • § 21. Аппаратчик термической обработки мясопродуктов (4-й разряд)

  • § 22. Аппаратчик термической обработки мясопродуктов (5-й разряд)

  • § 23. Аппаратчик термической обработки мясопродуктов (6-й разряд)

  • § 24. Аппаратчик термической обработки субпродуктов (4-й разряд)

  • § 25. Аппаратчик установки для отделения мяса от кости (5-й разряд)

  • § 26. Аппаратчик утилизации конфискатов (5-й разряд)

  • § 27. Аппаратчик химической обработки технического сырья (4-й разряд)

  • § 28. Беконщик (3-й разряд)

  • § 29. Беконщик (4-й разряд)

  • § 30. Беконщик (5-й разряд)

  • § 31. Беконщик (6-й разряд)

  • § 32. Боец скота (2-й разряд)

  • § 33. Боец скота (3-й разряд)

    • Примеры работ

  • § 34. Боец скота (4-й разряд)

    • Примеры работ

  • § 35. Боец скота (5-й разряд)

    • Примеры работ

  • § 36. Боец скота (6-й разряд)

    • Примеры работ

  • § 37. Жиловщик мяса и субпродуктов (2-й разряд)

  • § 38. Жиловщик мяса и субпродуктов (3-й разряд)

  • § 39. Засольщик мяса и мясопродуктов (4-й разряд)

  • § 40. Засольщик мяса и мясопродуктов (5-й разряд)

  • § 41. Засольщик шкур (3-й разряд)

  • § 42. Засольщик шкур (5-й разряд)

  • § 43. Изготовитель искусственной колбасной оболочки (3-й разряд)

  • § 44. Изготовитель искусственной колбасной оболочки (4-й разряд)

  • § 45. Изготовитель кожмягчителя (3-й разряд)

  • § 46. Изготовитель лайки (1-й разряд)

  • § 47. Изготовитель лайки (2-й разряд)

  • § 48. Изготовитель мясных полуфабрикатов (4-й разряд)

  • § 49. Изготовитель натуральной колбасной оболочки (1-й разряд)

  • § 50. Изготовитель натуральной колбасной оболочки (2-й разряд)

  • § 51. Изготовитель натуральной колбасной оболочки (3-й разряд)

  • § 52. Изготовитель натуральной колбасной оболочки (4-й разряд)

  • § 53. Изготовитель натуральной колбасной оболочки (5-й разряд)

  • § 54. Изготовитель струн (1-й разряд)

  • § 55. Изготовитель струн (2-й разряд)

  • § 56. Изготовитель струн (3-й разряд)

  • § 57. Изготовитель струн (4-й разряд)

  • § 58. Изготовитель струн (5-й разряд)

  • § 59. Изготовитель струн (6-й разряд)

  • § 60. Контролер струн и сшивок (6-й разряд)

  • § 61. Кормач (1-й разряд)

  • § 62. Кормач (2-й разряд)

  • § 63. Кормач (3-й разряд)

  • § 64. Мездрильщик шкур (5-й разряд)

  • § 65. Обвальщик мяса (3-й разряд)

  • § 66. Обвальщик мяса (4-й разряд)

  • § 67. Обвальщик мяса (5-й разряд)

  • § 68. Обработчик ветсанбрака (4-й разряд)

  • § 69. Обработчик ветсанбрака (5-й разряд)

  • § 70. Обработчик волоса, шерсти и щетины (3-й разряд)

  • § 71. Обработчик колбасных изделий (2-й разряд)

  • § 72. Обработчик колбасных изделий (3-й разряд)

  • § 73. Обработчик мясных туш (3-й разряд)

  • § 74. Обработчик рогов (2-й разряд)

  • § 75. Обработчик шкур (2-й разряд)

  • § 76. Обработчик шкур (3-й разряд)

  • § 77. Обработчик шкур (4-й разряд)

  • § 78. Обработчик шкур (5-й разряд)

  • § 79. Оператор автомата по производству вареных колбас (5-й разряд)

  • § 80. Оператор автомата по производству полуфабрикатов (2-й разряд)

  • § 81. Оператор автомата по производству полуфабрикатов (4-й разряд)

  • § 82. Оператор автоматической линии производства сосисок (6-й разряд)

  • § 83. Оператор линии приготовления фарша (5-й разряд)

  • § 84. Приемщик скота (4-й разряд)

  • § 85. Приемщик скота (5-й разряд)

  • § 86. Просевальщик технической продукции (3-й разряд)

  • § 87. Разборщик субпродуктов (1-й разряд)

  • § 88. Разборщик субпродуктов (2-й разряд)

  • § 89. Разборщик субпродуктов (3-й разряд)

  • § 90. Распиловщик мясопродуктов (4-й разряд)

  • § 91. Распиловщик мясопродуктов (5-й разряд)

  • § 92. Расфасовщик мясопродуктов (2-й разряд)

  • § 93. Расфасовщик мясопродуктов (3-й разряд)

  • § 94. Резчик мясопродуктов (2-й разряд)

  • § 95. Резчик мясопродуктов (3-й разряд)

  • § 96. Сборщик эндокринно-ферментного сырья (3-й разряд)

  • § 97. Сборщик эпителия (3-й разряд)

  • § 98. Сборщик эпителия (4-й разряд)

  • § 99. Сортировщик шкур (6-й разряд)

  • § 100. Составитель фарша (4-й разряд)

  • § 101. Составитель фарша (5-й разряд)

  • § 102. Составитель фарша (6-й разряд)

  • § 103. Тузлуковщик шкур (3-й разряд)

  • § 104. Тузлуковщик шкур (5-й разряд)

  • § 105. Формовщик колбасных изделий (1-й разряд)

  • § 106. Формовщик колбасных изделий (2-й разряд)

  • § 107. Формовщик колбасных изделий (3-й разряд)

  • § 108. Формовщик колбасных изделий (4-й разряд)

  • § 109. Формовщик колбасных изделий (5-й разряд)

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных настоящим разделом, с указанием их наименований по действовавшему разделу ЕТКС, издания 1989 года

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных действовавшим разделом выпуска ЕТКС, с указанием измененных наименований профессий, разделов и номеров выпусков, в которые они включены

• Раздел "Костеперерабатывающее и клеевое производства"

  • § 1. Аппаратчик газового консервирования (4-й разряд)

  • § 2. Аппаратчик газового консервирования (5-й разряд)

  • § 3. Аппаратчик производства казеинового клея (4-й разряд)

  • § 4. Аппаратчик производства казеинового клея (5-й разряд)

  • § 5. Аппаратчик производства казеинового клея (6-й разряд)

  • § 6. Аппаратчик производства костного клея (4-й разряд)

  • § 7. Аппаратчик производства костного клея (6-й разряд)

  • § 8. Аппаратчик производства мездрового клея (4-й разряд)

  • § 9. Аппаратчик производства мездрового клея (5-й разряд)

  • § 10. Аппаратчик производства силикатного клея (3-й разряд)

  • § 11. Аппаратчик производства силикатного клея (5-й разряд)

  • § 12. Аппаратчик созревания оболочки (3-й разряд)

  • § 13. Аппаратчик сушки клея и желатина (5-й разряд)

  • § 14. Аппаратчик сушки кости-паренки (4-й разряд)

  • § 15. Загрузчик (выгрузчик) диффузоров (3-й разряд)

  • § 16. Машинист разволакнивающей машины (4-й разряд)

  • § 17. Машинист фильтр-пресса (4-й разряд)

  • § 18. Машинист фильтр-пресса (5-й разряд)

  • § 19. Полировщик шрота (4-й разряд)

  • § 20. Прессовщик коллагенового жгута (3-й разряд)

  • § 21. Приемщик сырья для клея (4-й разряд)

  • § 22. Просевальщик (рассевальщик) (3-й разряд)

  • § 23. Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки (3-й разряд)

  • § 24. Размольщик (мельник) кости-паренки (4-й разряд)

  • § 25. Сортировщик кости (3-й разряд)

  • § 26. Съемщик клея (3-й разряд)

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных настоящим разделом, с указанием их наименований по действовавшему разделу ЕТКС, издания 1986 года

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных действовавшим разделом выпуска ЕТКС, с указанием измененных наименований профессий, разделов и номеров выпусков, в которые они включены

• Раздел "Переработка птицы и кроликов"

  • § 1. Аппаратчик регенерации воскомассы (3-й разряд)

  • § 2. Аппаратчик регенерации воскомассы (4-й разряд)

  • § 3. Изготовитель зубочисток (2-й разряд)

  • § 4. Изготовитель перопуховых изделий (3-й разряд)

  • § 5. Изготовитель перопуховых изделий (4-й разряд)

  • § 6. Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы (3-й разряд)

  • § 7. Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы (4-й разряд)

  • § 8. Машинист перопухообрабатывающих машин (4-й разряд)

  • § 9. Машинист перопухообрабатывающих машин (5-й разряд)

  • § 10. Мездрильщик шкурок кроликов (4-й разряд)

  • § 11. Меланжист (3-й разряд)

  • § 12. Меланжист (4-й разряд)

  • § 13. Обвальщик тушек птицы (4-й разряд)

  • § 14. Обработчик кроликов (2-й разряд)

  • § 15. Обработчик кроликов (3-й разряд)

  • § 16. Обработчик кроликов (4-й разряд)

  • § 17. Обработчик птицы (2-й разряд)

  • § 18. Обработчик птицы (3-й разряд)

  • § 19. Обработчик птицы (4-й разряд)

  • § 20. Обработчик птицы (5-й разряд)

  • § 21. Оператор линии по обработке перопухового сырья (3-й разряд)

  • § 22. Оператор линии по обработке перопухового сырья (4-й разряд)

  • § 23. Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов (2-й разряд)

  • § 24. Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов (4-й разряд)

  • § 25. Приемщик перопухового сырья (4-й разряд)

  • § 26. Приемщик-сортировщик живой птицы и кроликов (3-й разряд)

  • § 27. Приемщик-сортировщик живой птицы и кроликов (5-й разряд)

  • § 28. Приемщик яиц (4-й разряд)

  • § 29. Сортировщик тушек птицы и кроликов (3-й разряд)

  • § 30. Сортировщик тушек птицы и кроликов (5-й разряд)

  • § 31. Сортировщик шкурок кроликов (5-й разряд)

  • § 32. Составитель перопуховой смеси (4-й разряд)

  • § 33. Сушильщик перопухового сырья (4-й разряд)

  • § 34. Сушильщик шкурок кроликов (4-й разряд)

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных настоящим разделом, с указанием их наименований по действовавшему разделу ЕТКС, издания 1989 года

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных действовавшим разделом выпуска ЕТКС, с указанием измененных наименований профессий, разделов и номеров выпусков, в которые они включены

• Раздел "Маслодельное, сыродельное и молочное производства"

  • § 1. Аппаратчик восстановления молока (3-й разряд)

  • § 2. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры (2-й разряд)

  • § 3. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры (3-й разряд)

  • § 4. Аппаратчик охлаждения молочных продуктов (4-й разряд)

  • § 5. Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока (4-й разряд)

  • § 6. Аппаратчик производства заквасок (4-й разряд)

  • § 7. Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов (3-й разряд)

  • § 8. Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов (4-й разряд)

  • § 9. Аппаратчик производства молочного сахара (4-й разряд)

  • § 10. Аппаратчик производства плавленого сыра (3-й разряд)

  • § 11. Аппаратчик производства плавленого сыра (4-й разряд)

  • § 12. Аппаратчик производства сухих молочных продуктов (3-й разряд)

  • § 13. Аппаратчик производства сухих молочных продуктов (4-й разряд)

  • § 14. Аппаратчик производства сухих молочных продуктов (5-й разряд)

  • § 15. Аппаратчик производства топленого масла (2-й разряд)

  • § 16. Аппаратчик производства топленого масла (4-й разряд)

  • § 17. Брынзодел (3-й разряд)

  • § 18. Брынзодел-мастер (4-й разряд)

  • § 19. Вафельщик (3-й разряд)

  • § 20. Глазировщик мороженого и сырков (2-й разряд)

  • § 21. Закальщик мороженого (3-й разряд)

  • § 22. Изготовитель казеина (3-й разряд)

  • § 23. Изготовитель казеина (4-й разряд)

  • § 24. Изготовитель мороженого (3-й разряд)

  • § 25. Изготовитель сметаны (3-й разряд)

  • § 26. Изготовитель сметаны (4-й разряд)

  • § 27. Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина (4-й разряд)

  • § 28. Изготовитель творога (3-й разряд)

  • § 29. Изготовитель творога (4-й разряд)

  • § 30. Изготовитель творога (5-й разряд)

  • § 31. Коптильщик колбасного сыра (2-й разряд)

  • § 32. Маслодел (2-й разряд)

  • § 33. Маслодел (3-й разряд)

  • § 34. Маслодел (4-й разряд)

  • § 35. Маслодел-мастер (5-й разряд)

  • § 36. Мастер производства молочного сахара (5-й разряд)

  • § 37. Мастер производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока (5-й разряд)

  • § 38. Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции (5-й разряд)

  • § 39. Машинист вакуум-упаковочной машины (4-й разряд)

  • § 40. Мойщик сыра (2-й разряд)

  • § 41. Мойщик сыра (3-й разряд)

  • § 42. Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку (4-й разряд)

  • § 43. Оператор автоматической линии производства молочных продуктов (5-й разряд)

  • § 44. Оператор в производстве заквасок

  • § 45. Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов (5-й разряд)

  • § 46. Оператор в производстве раствора казеинатов и казецитов (4-й разряд)

  • § 47. Оператор линии производства мороженого (3-й разряд)

  • § 48. Оператор линии производства мороженого (4-й разряд)

  • § 49. Оператор линии производства мороженого (5-й разряд)

  • § 50. Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки (4-й разряд)

  • § 51. Оператор молокохранилища (4-й разряд)

  • § 52. Оператор расфасовочно-упаковочного автомата (4-й разряд)

  • § 53. Оператор расфасовочно-упаковочного автомата (5-й разряд)

  • § 54. Прессовщик сыра (3-й разряд)

  • § 55. Прессовщик сыра (4-й разряд)

  • § 56. Приемщик молочной продукции (3-й разряд)

  • § 57. Приемщик молочной продукции (4-й разряд)

  • § 58. Сыродел (2-й разряд)

  • § 59. Сыродел (3-й разряд)

  • § 60. Сыродел (4-й разряд)

  • § 61. Сыродел-мастер (5-й разряд)

  • § 62. Сыродел-мастер по созреванию сыров (5-й разряд)

  • § 63. Сыродел по созреванию сыров (4-й разряд)

  • § 64. Сыросол (3-й разряд)

  • § 65. Сыросол (4-й разряд)

  • § 66. Формовщик сыра (2-й разряд)

  • § 67. Формовщик сыра (3-й разряд)

  • § 68. Фризерщик (4-й разряд)

  • § 69. Фризерщик (5-й разряд)

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных настоящий разделом, с указанием их наименований по действовавшему разделу ЕТКС, издания 1989 года

  • Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных действовавшим разделом выпуска ЕТКС, с указанием измененных наименований профессий, разделов и номеров выпусков, в которые они включены

  • Алфавитный указатель профессий рабочих