Окисление рыбы (нерыбных объектов животного происхождения)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ОКИСЛЕНИЕ РЫБЫ (НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ)
Налет желтого или желтовато-оранжевого цвета на поверхности или в толще продукции из рыбы (нерыбных объектов животного происхождения), имеющий специфические запах и вкус.
