Балычные изделия
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
БАЛЫЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Продукция, полученная из жирных видов рыб балычной разделки в процессе посола или посола и холодного копчения, или посола и вяления.
Примечание - К видам балычной разделки относят филе, филе-кусок, спинку, боковник, тешу, пласт, полупласт и палтусную разделку.
БАЛЫЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
(balyk products)
Продукция, полученная из жирных видов рыб балычной разделки в процессе посола и холодного копчения.
Примечание - К видам балычной разделки относят спинку (балык), полуспинку, тешу и ломтики.
