Мездровый жир
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
МЕЗДРОВЫЙ ЖИР
Жир-сырец, снятый со свиной шкуры.
"ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения" от 28.12.2005 г.
МЕЗДРОВЫЙ ЖИР
Остатки подкожного жира, снятые с мездровой стороны шкуры животного
"ГОСТ 18157-88 Продукты убоя скота. Термины и определения" от 23.06.1988 г.
