Зельц из мяса (пищевых субпродуктов) птицы
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЗЕЛЬЦ ИЗ МЯСА (ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ) ПТИЦЫ
Кулинарное изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы, на разрезе которого просматривается желе, в оболочке или без нее, различной геометрической формы, изготовленное из кусочков вареного мяса (пищевых субпродуктов) птицы без костей и/или колбасных изделий из мяса (пищевых субпродуктов) птицы, с добавлением ингредиентов и специй согласно установленной рецептуре.
