2-ЗАМЕЩЕННЫЙ ФОСФОРНОКИСЛЫЙ КАЛЬЦИЙ

Dicalcium orthophosphate

ii: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый разложением природных минералов апатита, фосфорита, монетита и брушита серной или фосфорной кислотой, взаимодействием ортофосфорной кислоты с гидроокисью кальция, синтезом из нитрата кальция, содержащий основного вещества СаНРО не менее 98,0% после просушивания при 200 °С в течение трех часов и не более 102%, фосфорный ангидрид РО - в пределах от 50,0% до 52,5%, свинца - не более 4,0 мг/кг, представляющий собой белый кристаллический порошок без запаха.

"ГОСТ Р 53045-2008 Добавки пищевые. Кислоты пищевые и регуляторы кислотности пищевых продуктов. Термины и определения" от 15.12.2008 г.