2-замещенный 5'-инозинат натрия
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
2-ЗАМЕЩЕННЫЙ 5'-ИНОЗИНАТ НАТРИЯ
En.disodium 5'-inosinate
Усилитель вкуса и аромата пищевого продукта, получаемый ферментативным путем из глюкозы, содержащий основного вещества C
H
N
Na
O
P·НО не менее 97,0% в пересчете на сухое вещество, влаги - не более 28,5%, имеющий показатель активной кислотности 5%-ного раствора от 7,0 до 8,5, температуру плавления 175 °С, представляющий собой бесцветные или белые кристаллы или порошок без запаха.
