ЭТИЛОВЫЙ [МЕТИЛОВЫЙ] ЭФИР БЕТА-АПО-8'-КАРОТИНОВОЙ КИСЛОТЫ

Ethyl [methyl] ester of beta-apo-8'-carotenoic acid

Каротиноидный краситель, получаемый этанолизом [метанолизом] из углеводородов меньшей молекулярной массы, содержащий не менее 96% красящих веществ, отвечающих максимуму оптической плотности в циклогексане при длине волны 449 нм, представляющий собой кристаллический порошок от красного до фиолетово-красного цвета.

Примечание: Е-номер: E160f.

"ГОСТ Р 52481-2010 Красители пищевые. Термины и определения" от 09.11.2010 г.