БРИЛЛИАНТОВЫЙ ЧЕРНЫЙ PN КРАСИТЕЛЬ

Brilliant black PN colour

Азокраситель, получаемый двойным диазотированием и сочетанием сульфаниловой кислоты с аминонафталин-сульфокислотой с последующим сочетанием продукта гидроксиацетил-аминонафталин-дисульфокислотой и переводом в натриевую соль, содержащий не менее 80% красящих веществ в пересчете на натриевую соль, отвечающих максимуму оптической плотности в водном растворе при длине волны 570 нм, представляющий собой порошок или гранулы черного цвета.

Примечание: Е-номер: Е151.

"ГОСТ Р 52481-2010 Красители пищевые. Термины и определения" от 09.11.2010 г.