Брожение меда
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
БРОЖЕНИЕ МЕДА
Ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов меда, содержащимися в нем дрожжами, сопровождающееся активным пенообразованием на поверхности или в объеме меда, газовыделением, наличием специфического запаха и привкуса.
"ГОСТ 25629-2014 Пчеловодство. Термины и определения" от 21.10.2014 г.
БРОЖЕНИЕ МЕДА
Ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов меда, содержащимися в нем дрожжами.
"ГОСТ Р 52001-2002 Пчеловодство. Термины и определения" от 30.12.2002 г.
