0 продуктов

Авторизация

Обминка теста

Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:


ОБМИНКА ТЕСТА

(Нрк. перебивка теста; сколотка теста):

Кратковременное перемешивание теста в период брожения.

"ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 30.09.2014 г.


ОБМИНКА ТЕСТА

(Ндп. перебивка теста; сколотка теста)

Кратковременное перемешивание теста в период брожения.

"ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 27.07.2001 г.

Категории продуктов

 

 

 

Знакомьтесь, "Техэксперт"

 Техэксперт для iPad

 Для Android

АКЦИЯ!

Бесплатный доступ