Заварка (для хлебопекарного производства)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЗАВАРКА (ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА)
Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный из муки и воды или муки, воды и дополнительного сырья для хлебобулочного изделия и доведенный до стадии клейстеризации крахмала.
"ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 30.09.2014 г.
ЗАВАРКА (ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА)
Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный из муки и воды и доведенный до стадии клейстеризации крахмала.
"ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 27.07.2001 г.
