Замороженный полуфабрикат (хлебопекарного производства)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ (ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА)
Полуфабрикат хлебопекарного производства, подвергнутый замораживанию, обеспечивающему температуру в центре полуфабриката хлебопекарного производства минус (18±2)°С.
"ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 30.09.2014 г.
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ (ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА)
Полуфабрикат хлебопекарного производства, подвергнутый глубокому замораживанию.
"ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 27.07.2001 г.
