Технологический процесс переработки фруктов (овощей, грибов)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ (ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ)
Совокупность последовательно выполняемых операций, образующих вместе единый процесс преобразования исходных фруктов (овощей, грибов) в продукт с заданными характеристиками.
