ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ДЕФЕКАЦИЯ ДИФФУЗИОННОГО СОКА

Стадия известково-углекислотной очистки, на которой осуществляется взаимодействие диффузионного сока с известковым молоком и кальцийсодержащими реагентами с целью коагуляции высокомолекулярных соединений и осаждения нерастворимых солей кальция.

Примечание - К кальцийсодержащим реагентам относятся: возращаемые нефильтрованный сок первой ступени сатурации, суспензия сока первой ступени сатурации или суспензия сока второй ступени сатурации

"ГОСТ 32971-2014 Производство сахара. Термины и определения" от 26.11.2014 г.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ДЕФЕКАЦИЯ ДИФФУЗИОННОГО СОКА

Обработка диффузионного сока кальцийсодержащими реагентами с целью коагуляции высокомолекулярных несахаров.