Альгинат натрия
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
АЛЬГИНАТ НАТРИЯ
Sodium alginate
Загуститель пищевого продукта, получаемый нейтрализацией альгиновой кислоты карбонатом натрия или едким натром, содержащий основного вещества от 90,8% до 106,0%, представляющий собой желтовато-белый с сероватым оттенком волокнистый порошок, гранулы или пластинки.
Примечания
1 Е-номер: Е401.
2 Альгинат натрия может использоваться в ряде пищевых продуктов как стабилизатор и/или носитель.
