Гомогенизация расплавленной сырной массы для плавленого сыра
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ГОМОГЕНИЗАЦИЯ РАСПЛАВЛЕННОЙ СЫРНОЙ МАССЫ ДЛЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
Механическая обработка расплавленной сырной массы для плавленого сыра с целью улучшения эмульгирования жира и получения однородной структуры
"ГОСТ 27599-88 Сыродельная промышленность. Термины и определения" от 26.02.1988 г.
