Сухость текстуры
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
СУХОСТЬ ТЕКСТУРЫ
En dryness, noun; dry, adj
fr 
, f; sec, adj
de Trockenheit, Subst.; trocken, Adj.
sp sequedad, sustantivo; seco, adj
Характеристика текстуры, описывающая восприятие абсорбированной продуктом влаги (например, сливочный крекер).
Примечание - В напитках жидкость, которая ощущается сухой на языке и в глотке, например, клюквенный сок.
"ГОСТ ISO 5492-2014 Органолептический анализ. Словарь" от 17.11.2014 г.
