Плотность текстуры

Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:

ПЛОТНОСТЬ ТЕКСТУРЫ

En denseness, noun

fr , f

de Dichte, Subst.

sp densidad, sustantivo

Геометрическая характеристика текстуры, связанная с восприятием компактности в поперечном сечении продукта после его полного прокусывания.

Примечание - Основными прилагательными, соответствующими различным уровням плотности, являются:

- "легкий": низкий уровень, например, сбитые сливки;