Жгучесть, жгучий вкус
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЖГУЧЕСТЬ, ЖГУЧИЙ
En pungency, noun; pungent, adj
fr 
piquant, m; irritant, adj; piquant au nez, adj
de 
, Subst.; scharf, Adj.; stechend, Adj.
sp pungencia, sustantivo; pungente, adj
Резкое ощущение в щечной и носовой слизистой оболочке, вызываемое, например, уксусом, горчицей, хреном.
"ГОСТ ISO 5492-2014 Органолептический анализ. Словарь" от 17.11.2014 г.
