Терпкость, терпкий вкус
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ТЕРПКОСТЬ, ТЕРПКИЙ
En astringency, noun; astringent, adj
fr astringence, f; astringent, adj; 
, adj
de Adstringenz, Subst.; adstringierend, Adj.
sp astringencia, sustantivo; astringente, adj
Комплексное ощущение, сопровождаемое стягиванием, натягиванием или сморщиванием кожи или слизистой ротовой полости, что вызывается такими веществами, как танины восточной хурмы, или ягодами терновника.
"ГОСТ ISO 5492-2014 Органолептический анализ. Словарь" от 17.11.2014 г.
