Кулинарный полуфабрикат из мяса (пищевых субпродуктов) птицы высокой степени готовности
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КУЛИНАРНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ ИЗ МЯСА (ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ) ПТИЦЫ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ
Кулинарный полуфабрикат, из которого в результате минимально необходимых (одной-двух) технологических операций получают кулинарное изделие.
"ГОСТ 32589-2013 Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия" от 24.03.2014 г
