Группа мясных продуктов
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ГРУППА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мясные [мясосодержащие] продукты, объединенные по массовой доле мясных ингредиентов в рецептуре.
Примечание - Продукты убоя птицы и продукты их переработки относят к мясным ингредиентам, если их массовая доля в рецептуре продукта составляет менее 50% общей массовой доли всех продуктов убоя и/или продуктов их переработки*.
_______________
* В том числе продуктов убоя птицы и продуктов их переработки.
"ГОСТ 32921-2014 Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп" от 18.11.2014 г.
