Обработка хлебопекарной формы [хлебопекарного листа; противня; пода, люльки пекарной камеры]
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ОБРАБОТКА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ФОРМЫ [ХЛЕБОПЕКАРНОГО ЛИСТА; ПРОТИВНЯ; ПОДА, ЛЮЛЬКИ ПЕКАРНОЙ КАМЕРЫ]
(Нрк. колеровка хлебопекарной формы):
Получение пленки на внутренней поверхности новой или очищенной хлебопекарной формы [хлебопекарного листа, противня, пода или люльки пекарной камеры] из предварительно нанесенного слоя растительного масла или материала, применяемого в пищевой промышленности.
"ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 30.09.2014 г.
