ОКСИПРОПИЛИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ

Оксипропилкрахмал: 

Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала окисью пропилена.

"ГОСТ 32902-2014 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения" от 12.12.2014 г.

КРАХМАЛ ОКСИПРОПИЛИРОВАННЫЙ

Hydroxypropylated starch

Эмульгатор пищевого продукта, получаемый обработкой отбеленного крахмала окисью пропилена, содержащий сухих веществ для зернового крахмала не более 15,0%, для картофельного крахмала не более 21,0% и для других видов крахмала не более 18,0%, гидроксипропиленовых групп не более 7,0%, представляющий собой белый порошок, гранулы или хлопья.