СОЛИ ЖИРНЫХ КИСЛОТ АЛЮМИНИЯ, АММОНИЯ, КАЛИЯ, КАЛЬЦИЯ, МАГНИЯ, НАТРИЯ

Fatty acid salts of aluminum, ammonium, potassium, calcium, magnesium, sodium

Эмульгатор пищевого продукта, получаемый химическим синтезом из пищевых жиров в присутствии щелочи и последующей отгонкой жирных кислот, содержащий солей жирных кислот не менее 95,0%, представляющий собой порошок или гранулы.

Примечания

1 Имеются в виду жирные кислоты: миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и их смеси.

2 Соли ненасыщенных жирных кислот представляют собой маслянистую жидкость от желтого до коричневого цвета.

3 E-номер: E 470.