РЕЦЕПТУРА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ

Документально установленный изготовителем полный перечень использованных в процессе производства мясной продукции компонентов с указанием количества мясных и немясных ингредиентов, включая поваренную соль, пряности, пищевые добавки и добавляемую воду (в том числе в виде льда, бульонов, рассолов), по которому устанавливается принадлежность мясной продукции к группам мясных, мясосодержащих, мясорастительных или растительно-мясных продуктов

Технический регламент Таможенного союза от 09.10.2013 г. N 034/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)"