Измененный продукт из яйца
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ИЗМЕНЕННЫЙ ПРОДУКТ ИЗ ЯЙЦА
Яичный продукт, свойства которого были изменены с помощью специальных технологий производства.
Примечание - К специальным технологиям производства относят ферментацию, стабилизацию (обессахаривание), регулирование кислотности (подкисление), термическую обработку сухого яичного белка, ионизирующее излучение и обработку УФ-излучением.
"ГОСТ Р 55501-2013 Продукты из куриных яиц пищевые. Торговые описания" от 29.07.2013 г.
