Мякотные субпродукты
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
МЯКОТНЫЕ СУБПРОДУКТЫ
Субпродукты без костей, слизи и шерсти.
Примечание. К мякотным субпродуктам относятся: ливер, мозги, языки, селезенки, почки, вымя, мясо пищевода, мясная обрезь, калтыки
"ГОСТ 18157-88 Продукты убоя скота. Термины и определения" от 23.06.1988 г.
