КОНФЕТЫ

Кондитерские изделия, изготовленные из одной или нескольких конфетных масс. Конфеты могут быть глазированные (с покрытием корпуса глазурью полностью или частично), неглазированные (без покрытия корпуса), шоколадные с начинками.

помадная

мелкокристаллическая масса из сахара и патоки, включающая молоко, фруктово-ягодное сырье или другие добавления;

помадно-кремовая

мелкокристаллическая пластичная масса из сахара и патоки, включающая молоко, фруктово-ягодное сырье или другие добавления;

фруктовая

студнеобразная слегка вязкая масса из фруктово-ягодного сырья и сахара;