ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СУШИЛКА ВИБРАЦИОННОГО ТИПА

Агрегат, содержащий набор из металлических сит (обычно из нержавеющей стали), снабженный вибраторами различного типа для обеспечения поступательного движения подсушиваемого продукта в направлении к выпускному проему.

Примечание - Используется для предварительной сушки коротких макаронных изделий (например, лапши, перьев, рожков) на начальных стадиях процесса, когда макаронные изделия продвигаются в виде тонкого слоя, с целью удаления от 2% до 5% влаги (см. рисунок 1).

Рисунок 1 - Сушилка вибрационного типа для предварительной сушки

"ГОСТ Р 53896-2010 (ЕН 13289:2001) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Оборудование для сушки и охлаждения макаронных изделий. Требования по безопасности и гигиене" от 14.10.2010 г.