Животный топленый пищевой жир
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ТОПЛЕНЫЙ ПИЩЕВОЙ ЖИВОТНЫЙ ЖИР
Пищевой продукт, изготовленный из жира-сырца, кости или костного остатка путем тепловой обработки.
Примечания
1 Топленый пищевой животный жир в зависимости от вида жира-сырца подразделяют на говяжий, свиной, бараний, конский и др.
2 Топленый пищевой животный жир, изготовленный из кости, называют костным жиром.
"ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения" от 28.12.2005 г.
ПИЩЕВОЙ ТОПЛЕНЫЙ ЖИВОТНЫЙ ЖИР
Ндп. Жир-топец
