Кулинарные мясные полуфабрикаты
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КУЛИНАРНЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Изделия из сырого мяса, предназначенные для кулинарной обработки.
Примечание. В зависимости от технологической обработки мясные полуфабрикаты могут быть крупнокусковые, мелкокусковые, а также порционные или панированные
СТ СЭВ от 17.12.1984 г. N 4718-84 "СТ СЭВ 4718-84 Мясо и мясные продукты. Термины и определения"
