СУЩЕСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ СОКОВ И СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Количественные и качественные органолептические и физико-химические показатели, их характеристики и нормы, характеристики пищевой ценности, отличительные критерии наименований, технологических процессов производства, рисков и используемого сырья, информация о продукте и его составе, содержащиеся в нормативных правовых актах Российской Федерации, национальных и международных стандартах, сводах правил, стандартах организаций, правилах и методах исследований (испытаний) и измерений.

"ГОСТ Р 53137-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения" от 18.12.2008 г.