Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИЙ ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Ферментными препаратами являются белковые вещества, необходимые для осуществления биохимических процессов, происходящих при производстве продуктов переработки молока на основе кислых (карбоксильных) животных протеаз, изготовленный из сычугов телят, ягнят и козлят молочников, а также из слизистой оболочки сычугов крупного рогатого скота и железистых желудков цыплят и кур.
