Расчетный показатель предприятия питания
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
РАСЧЕТНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
(мощность)
Вместимость - количество мест в обеденном зале.
Производительность - количество блюд, производимых в смену.
