0 продуктов

Авторизация

Потери неучтенные

Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:


ПОТЕРИ НЕУЧТЕННЫЕ

Потери массы сырья (продуктов), возникающие при проведении технологических операций, которые не поддаются взвешиванию и могут быть определены только расчетным путем по окончании технологического процесса.

"ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания" от 27.06.2013 г.


ПОТЕРИ НЕУЧТЕННЫЕ

Потери массы сырья (продуктов), возникающие при проведении технологических операций, которые не поддаются взвешиванию и могут быть определены только расчетным путем по окончании технологического процесса.

"ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения" от 27.06.2013 г.

Категории продуктов

 

 

 

Знакомьтесь, "Техэксперт"

 Техэксперт для iPad

 Для Android

АКЦИЯ!

Бесплатный доступ