Порционно-непрерывное жарение масличной мятки (мезги)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ПОРЦИОННО-НЕПРЕРЫВНОЕ ЖАРЕНИЕ МАСЛИЧНОЙ МЯТКИ (МЕЗГИ)
Жарение, заключающееся в увлажнении и подсушивании с одновременным повышением температуры масличной мятки (мезги) при порционном перепуске ее из чана в чан жаровни и непрерывном выходе из нижнего чана
"ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и определения" от 28.11.1975 г.
