Влажное жарение масличной мятки (мезги, ядра, обрушенного масличного сырья)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВЛАЖНОЕ ЖАРЕНИЕ МАСЛИЧНОЙ МЯТКИ (МЕЗГИ, ЯДРА, ОБРУШЕННОГО МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ)
Жарение, заключающееся в увлажнении с последующим подсушиванием и одновременным повышением температуры масличной мятки (мезги, ядра, обрушенного масличного сырья) с целью доведения до нужных технологических кондиций
"ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и определения" от 28.11.1975 г.
