НАРУШЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРАВИЛ - общественно опасное, противоправное деяние, характеризующее совершение запрещенных процедур и операций, связанных с использованием, содержанием, продажей, ввозом на территорию РФ и вывозом с нее больных животных или мясопродуктов, утилизацией (уничтожением) биологических отходов, а равно несоблюдение карантинных сроков, сокрытие информации относительно заболеваний животных, если эти деяния повлекли за собой распространение эпизоотии или иные тяжкие последствия.

"Юридический энциклопедический словарь". Под ред. М.Н.Марченко, ТК "Велби", издательство "Проспект", 2006 г.