Deutsches Institut fur Normung e. V.

Analysis of coffee and coffee products - Determination of water-soluble extract - Method for roasted coffee
 N 10775

Annotation

Diese Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des wasserloslichen Extraktanteils fest. Es ist bei koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Rostkaffee anwendbar.

Der mit dieser Norm ermittelte wasserlosliche Extraktanteil ist nicht vergleichbar mit dem Extraktgehalt eines durch Aufbruhen hergestellten Konsumaufgusses von gemahlenem Rostkaffee.

Автоматический перевод:

Анализ продуктов кофе и кофе - Определение водорастворимого извлечения - Метод для обжаренных зерен кофе

Эта норма вкладывает процесс к определению водорастворимого экстрактового участия. Это применимо при кофеиносодержащем и декофеинировавшем R stkaffee.

Установленное с этой нормой водорастворимое экстрактовое участие не сравнительно с экстрактовой зарплатой произведенного завариванием потребительского настоя размолотого R stkaffee.

Уважаемый пользователь!